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Wir sind im Innenhof
Der „Pastel“, eine Art Pastete, ist ein typisch brasilianischer Snack, der sich von der herkömmlichen Frühlingsrolle aus der chinesischen Kochkunst herleitet. Seine Einführung ist chinesischen Einwanderern zu verdanken, die sich den in Brasilien verfügbaren Rohstoffe anpassen mussten. Allerdings kam die Verbreitung seiner Beliebtheit in der brasilianischen Esskultur durch Vermittlung japanischer Immigranten zustande, die während des Zweiten Weltkriegs Feinbäckereien eröffneten, die als chinesisch angesehen werden sollten, weil sie sich auf diese Weise von der Diskriminierung befreien konnten, die es zu jener Zeit wegen des Bündnisses zwischen Deutschen, Italienern und Japanern gab.
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